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中一日で再訪で、今日は塩です落ち着いたお店の雰囲気は心地いいです奮発して特製をチョイス、チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ネギそして柚子皮スープは少し濁りのある清湯、魚介系が効いており、昆布などの乾物系の味が深みを出していました塩分はそこそこ高めですが、塩角はなくまろやかで、かなりの美味です意見が分かれるところではあるとは思いますが、個人的には塩が好みです麺は醤油と同じ、ボコボコした平打ち太麺、スープの持ち上げがよいことと、最後までヘタってこないことが特徴ですまた近々、立ち寄ってしまいそうな魅力のあるお店だと思います
三日月
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Rio_ramen
しゃとる
ラーメントミー
中一日で再訪で、今日は塩です
落ち着いたお店の雰囲気は心地いいです
奮発して特製をチョイス、チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ネギそして柚子皮
スープは少し濁りのある清湯、魚介系が効いており、昆布などの乾物系の味が深み
を出していました
塩分はそこそこ高めですが、塩角はなくまろやかで、かなりの美味です
意見が分かれるところではあるとは思いますが、個人的には塩が好みです
麺は醤油と同じ、ボコボコした平打ち太麺、スープの持ち上げがよいことと、最後
までヘタってこないことが特徴です
また近々、立ち寄ってしまいそうな魅力のあるお店だと思います