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平日昼に1年半ぶりの訪店。13時半頃で待ちは無し。メニューに変更は無いようなのでお得な表題とライスの食券を購入、お好みは麺固めでお願いして暫し待ちます。7~8分程で登場。スープは以前よりも濃い色になった印象。黄身がゼリー状になった味玉も目立ちます。スープは色合い通り以前よりタレが強めになっていてクリーミーで円やかな特別感は弱くなった感じがします。それでも豚骨らしい旨味は変わらずとても美味しい。麺は中細のストレートタイプでスープと良く馴染むもの。具は叉焼2枚、ゼリー状の味玉、海苔中3枚、多めのメンマ、細切り木耳、刻み青葱。味玉は味付けは濃くは無く、君の味わいが濃厚。メンマはほんのり甘く、しんなり。店内は店主のみで切り盛り。物静かで丁寧な接客。ご馳走様でした。
メニューに変更は無いようなのでお得な表題とライスの食券を購入、
お好みは麺固めでお願いして暫し待ちます。
7~8分程で登場。
スープは以前よりも濃い色になった印象。
黄身がゼリー状になった味玉も目立ちます。
スープは色合い通り以前よりタレが強めになっていて
クリーミーで円やかな特別感は弱くなった感じがします。
それでも豚骨らしい旨味は変わらずとても美味しい。
麺は中細のストレートタイプでスープと良く馴染むもの。
具は叉焼2枚、ゼリー状の味玉、海苔中3枚、多めのメンマ、細切り木耳、刻み青葱。
味玉は味付けは濃くは無く、君の味わいが濃厚。
メンマはほんのり甘く、しんなり。
店内は店主のみで切り盛り。物静かで丁寧な接客。
ご馳走様でした。