Item: らあめん 寸八 総本店
Rating: 84
Author: 隊長の雑魚さん

84点

寒い朝、雪も舞う。目玉焼きご飯を食べたく行ったが、お米が炊いている真っ最中とのこと、変化をつけて、ワンタン中華にしてみた。ワンタンは作り置き出なく、目の前で作っている。その数5個。いつもの朝専用の横にワンタンが鎮座。ワンタンはツルプニ食感で、餃子を思わせる味で、醤油スープにあい、温かく旨い。メンマはきつくない味。麺は細麺の縮れ麺で相変わらず、ツルシコで旨い。スープも出汁の効いた旨味がある安定感あるスープ。ｼｬｷｼｬｷの刻み玉葱も甘さがあり良い感じ。チャーシューは大きく、今日は少しパサつく感じだったが、柔らかであっさり旨い。やはり通ってしまう。今日も美味しくいただきました。