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2/11(土) 開店直後の11:10頃に訪問。先客2、後続多数で即満席。初回なのでデフォを選択。大盛り同料金ということなので、小食ながら珍しく大盛りにチャレンジ。スープは鶏白湯で動物系の濃厚を予想していたら、そうではなくジャガイモなどの野菜の旨味と合わさったベジポタ。ポタージュやホワイトシチューを彷彿させる洋風の味わい。中央に鎮座する練り醤油を溶きながら味変しつつ進める。なかなか面白い嗜好だ。麺は太めの中太平打ち麺で、こちらも洋風な味と食感。スープとの絡みが良好なので、麺とスープをほぼ同時に食べているといったところか。具材は、チャーシュー、茹でキャベツ、辛ネギ、海苔。なかでもキャベツの相性が良かった。随所に新しさを感じる面白い一杯との出会いでした。
McMilan
二枚だニャー
pvs aka duff
みっくす
SARU
Supreme
先客2、後続多数で即満席。
初回なのでデフォを選択。
大盛り同料金ということなので、
小食ながら珍しく大盛りにチャレンジ。
スープは鶏白湯で動物系の濃厚を予想していたら、
そうではなくジャガイモなどの野菜の旨味と合わさったベジポタ。
ポタージュやホワイトシチューを彷彿させる洋風の味わい。
中央に鎮座する練り醤油を溶きながら味変しつつ進める。
なかなか面白い嗜好だ。
麺は太めの中太平打ち麺で、こちらも洋風な味と食感。
スープとの絡みが良好なので、
麺とスープをほぼ同時に食べているといったところか。
具材は、チャーシュー、茹でキャベツ、辛ネギ、海苔。
なかでもキャベツの相性が良かった。
随所に新しさを感じる面白い一杯との出会いでした。