No.23 2017-FEB／Crazy Crab＋和え玉＋ラーメンラリー¥1000＋200＋200
『蟹ぃ食べ行こお〜』
経緯／ラストorあと1回あるかどうかのトキオ出張、珍しく上野を通るのでBMしていたコチラに初訪。
、、、と云っても、今春から東京に単身赴任なのでむしろ関西で啜るのがカウントダウンな感じです。
店舗／光風勤勉と云う四股名の元・力士が店主のマッドクラブと煮干を使ったラーメン店。
てか蟹と煮干ってメッッッチャ悩むやん！で道中メッチャメッチャ葛藤し、券売機左上ってのがリボルバーとなり蟹食べます。
蟹と煮干→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245419980
券売機→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245419983
元・力士→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245420002
時間／平日のまあまあ早めなランチタイム。
集客／店内先客1人＋後続パラパラパラ。平日のまあまあ早めな時間なので空いてました。
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麺面／蟹汁から顔を出す低加水麺の表情＋その上に重ね盛られたレア肉のキレイな桃色吐息な合わせ技に、ついつい笑顔こぼれる麺面。
スープ／一口目っから蟹カニかにぃッ！！蟹（の旨味）が家系ほどのショッパ濃ゆい豚骨醤油を背負ってやって来る“Crazy Crab”の名に相応しい分厚く強靭な狂蟹重豚醤油ルーシー。
麺／麺は浅草開化楼製の煮干系の定番低加水細ストレート麺。ツルツルパツパツでサクサクとした食感が愉しき良麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245419988
具材／しっとり柔旨なレアチャーシュー、刻み玉ネギ、青ネギパッパ。蟹の旨味ギューーっと。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245419992
和え玉／刻まれたレア肉、刻み玉ネギと青ネギパッパで汁そばとほぼ同仕様。でコレも低加水細ストレート麺でツルパツサクの好食感。
よく混ぜてそのまま食べたり、狂蟹汁につけ麺風で愉しんだりして超堪能^^
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245419996
シール／ラーメンラリーと云うオリジナルシール付きの歯磨きラムネを購入。200円はちと高めですがステッカー好きなのでノー問題^^
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245420008
総評／蟹出汁なリッチさ×家系レベルのジャンクさの掛け算で覚醒する狂蟹強蟹な一杯。心掴まれた、いや心（蟹バサミで）挟まれた。
今年に入って23杯目にうんまいの啜れました^^
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ショック／てか二郎直系の関西初出店な京都店が、僕の東京転勤で入れ違いってどーゆー事？！
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245424207