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落合といっても馴染みのない方が多いでしょうが、東中野からも歩けるくらいにお店は位置しています山手通りと早稲田通りの交差点から少し新宿方面に行った早稲田通り沿い今のところは通し営業なのでしょうかメニューは1種のみ、あとは追加トッピング待つこと5，6分で配膳されました見るからに濃厚な味噌、煮干と味噌という組み合わせはこれまで何回かしか食べたことのない珍しいメニューかもしれませんスープは味噌と煮干という強いものがガチンコで組み合った感じです煮干や動物系スープ以外の独特な風味が少し気になる感じでしたが、その正体はわからないままです麺は平打ち中太、全粒粉入りのようですトッピングはバラチャーシューにモヤシ、木耳、メンマ、海苔スープは粘度はないものの、魚粉の影響で重量感を感じました吉祥寺からの移転という情報もありますが、心当たりのお店とはかなり方向性が異なるので、思い違いかもしれません
三日月
hori
食鴉
虎壱
翔太郎
落合といっても馴染みのない方が多いでしょうが、東中野からも歩けるくらいに
お店は位置しています
山手通りと早稲田通りの交差点から少し新宿方面に行った早稲田通り沿い
今のところは通し営業なのでしょうか
メニューは1種のみ、あとは追加トッピング
待つこと5，6分で配膳されました
見るからに濃厚な味噌、煮干と味噌という組み合わせはこれまで何回かしか食べた
ことのない珍しいメニューかもしれません
スープは味噌と煮干という強いものがガチンコで組み合った感じです
煮干や動物系スープ以外の独特な風味が少し気になる感じでしたが、その正体は
わからないままです
麺は平打ち中太、全粒粉入りのようです
トッピングはバラチャーシューにモヤシ、木耳、メンマ、海苔
スープは粘度はないものの、魚粉の影響で重量感を感じました
吉祥寺からの移転という情報もありますが、心当たりのお店とはかなり方向性が
異なるので、思い違いかもしれません