mocopapa
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
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コメント
これは食べたことないのですが、
6年前と比べて今ひとつというところでしょうか。
前回食べたつけ麺がかなり美味しかったので、
次回は何にしようか迷っちゃいます。
NORTH | 2017年3月4日 15:00毎度です～
美味しい店がたくさん出来て、モコさんの舌が
今様に変わったんですね。
私は煮干という言葉に何も感じなくなりました。
としくん | 2017年3月4日 16:36こんにちは～
昔ながらは一度も食べた事が無いのですが、題名通り今時ではないようですね。
ここのご主人は昼は不在にしてるような話を聞いたことがありますが、
またお姿を拝見したいです(*^^*)
銀あんどプー | 2017年3月4日 18:17こんばんは。
こちらは長年スパコンにおススメされているお店です！こちらと軍鶏の店は今この方面で一番気になってるので今度休みの日に同じ連食ツアーしたいと思います。
poti | 2017年3月4日 21:57こんばんは。
昨日はお疲れ様でした。
薄口の方は食べてるんですが、濃口は本当に醤油が濃そうですね～
次回はつけ麺をねらいたいです。
kamepi- | 2017年3月4日 22:01代替わりしたてたんですね！知りませんでした。
それにしても、この麺顔の写真は迫力ありますねー。
八王子ラーメンをテーマに連食してた頃に、仕事で殺されそうになって以来、トラウマなんですがー・・・
ぼちぼち八王子ラーメンのリハビリを開始したいと思っております。
まずはこちらからかな・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年3月4日 22:38おばんです。
文字通りの昔ながらの味わいが、
肉体年齢もお若いモコさんに、
マッチしなかったようですね。
おゆ | 2017年3月4日 22:41こんばんわー！
コチラは1度訪問して薄口食しましたがメッチャ美味しかった記憶です(*^^*)
表題は少し物足りなかったようで(^o^;)
モコパパさんの舌を満足させるのは簡単じゃないということで(笑)
塩対応 | 2017年3月5日 03:59mocopapaさん，どうもです。
私がいただいたことがあるのは塩ですが，めちゃ美味かった記憶。
少々変わっているんでしょうか。
残念です。
RAMENOID | 2017年3月5日 04:07こんにちは。
こちらはRDBのスーパーコンピュータがさかんに推してくるので気になっています。
塩を先にいただいた方が良さげですね。
glucose | 2017年3月5日 08:08こんばんはー
八王子というとこちらが１番最初に浮かびます
大昔に食べた記憶しかないけど
接客も良かった記憶もあります＾＾
キング | 2017年3月5日 20:45
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12251070992.html
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鴨と軍鶏で一杯いただいた後、2軒目は「あずき」か「なぶら」に行こうと思っていましたが、
なんとなく煮干しが食べたくなり「煮干し鰯らーめん圓」へ。
10人以上外待ちがいたら「なぶら」へ行こうと思って目指しました。
鴨と軍鶏からすぐですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685425.html
12：08に到着すると、外待ちは4人。若い男性のグループですね。店内待ちは6人くらいかな。
以前に比べると並びは穏やかですね。これで列に接続し、いただくことに決定！！！
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685439.html
12：20くらいに中待ちになり、まずはチケットを購入。昔ながらのらーめん＋半味玉を購入。
程なくカウンター席へ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685451.html
店内は男性店員さん2名。親父さんの息子さんですね。前回来た時も、親父さんはいませんでしたので、完全に代替りしたんですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685466.html
12：33 着丼です。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685472.html
きっちり決まったフォルムの一杯は、親父さん譲りですね。こちらはデフォでも半味玉が付きますが、こちらの味玉は美味しいので半玉プラスしたんです。ビジュアル的にもこちらの方がいいですね。(^_^)v
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685485.html
トッピングは、チャーシュー2枚、メンマ2本、味玉、ネギとシンプル。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685489.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ まいぅ～～
去年はつけ麺、その前は塩をいただいたので、「昔ながらの中華そば」をいただくのは6年ぶりとなります。
煮干しスープに濃口醤油、煮干し油のオーソドックスなスープで独特な煮干し感があります。
以前は、煮干しの中でもかなり好きな一杯でしたが、どうもしっくりきませんでした。
自分の味覚が変わったのか、新しい美味しい店がドンドン出来てその味になれてしまったのかわかりませんが、凄く古く感じてしまいました。カエシの醤油が好みと違ったせいかも知れませんね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685498.html
麺は平打ちっぽい全粒粉が入ったストレート中細麺。自家製麺ですね。
麺肌がツルッとした啜り心地が良い麺ですが、もう少し加水が低いザックリした食感の麺の方が好きですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685508.html
チャーシューは豚バラチャーシューが2枚。脂身が多いので、もう少しトロンと煮込まれた煮豚の方が好まれると思います。
このチャーシューだと結構苦手の人もいるかも。(^o^;)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685519.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685532.html
メンマは味付け薄めで柔らか目に仕上げられたもの。食感が今一でした。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685544.html
味玉は、醤油の味付けシッカリで黄身がゼリー状で美味しかったですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12251070992-13876685552.html
思っていた印象と少し違ったので、次回は薄口醤油の方をいただこうと思っています。
代変わりしてお店を継いだ息子さんにも頑張ってほしいですね。
でも親父さんが作る一杯も食べたいですね。
ごちそうさまでした。о(ж＞▽＜)ｙ ☆