週末昼の訪店。11時過ぎで7～8名位の客入り。
注文が決まったら呼んで欲しいというので､
グラスを取りに行ったついでに油そばと生卵をオーダー。
太麺なので時間が掛かるとの声を聴きつつ
カウンター席に座り暫し待ちます。

たっぷりのスープと共に登場。所要時間20分程。
店員さんにスープを油そばにかけないようにと割と強く言われたけど
なるほどビジュアル的にそうする人が居てもおかしく無いような気がします。
油そばは割と汁だくで煮干の魚粉が多めにふりかけてある醤油味。
麺は軟らかめでねっとりとした食感の中太タイプ。
魚介が芯となったまったりしたタレに良く絡み美味しい。
途中で生卵を投入するも味に変化は乏しく､無くても良かったかも。
スープは油少なめ､シンプルなだけに魚介が惹き立ち､ラーメンのものよりキレがあります。
正直今回はこれが一番美味しかったりしてｗ
具は柔らかく大きな叉焼､なると､刻み海苔､メンマ､葱。
餡のようなものは鰹と玉葱でしょうか。
もっとタレと味に違いがあった方が面白そう。

店内は店主と男性の2名で切り盛り。威勢の良い接客。
ご馳走様でした。