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平日の18時過ぎに訪問。空きは1席のみ。麺:中細ストレート麺。クチポツした食感が特徴的ですスープ:動物的なコクよりも、まずはストレートに醤油自体の風味が先行する醤油スープ。その他の風味はバックグラウンドで後ろ支えるしている感じです具:丼の中で一直線に並ぶ具面が特徴的。また、「特製」だと具が別皿になるのが上品さを感じます。丼中央にあるレアチャーが相当ウマいっすなお、今日のご飯は鶏そぼろ丼とことでほっこりした味わい。
麺:中細ストレート麺。クチポツした食感が特徴的です
スープ:動物的なコクよりも、まずはストレートに醤油自体の風味が先行する醤油スープ。その他の風味はバックグラウンドで後ろ支えるしている感じです
具:丼の中で一直線に並ぶ具面が特徴的。また、「特製」だと具が別皿になるのが上品さを感じます。丼中央にあるレアチャーが相当ウマいっす
なお、今日のご飯は鶏そぼろ丼とことでほっこりした味わい。