隊長の雑魚さん
昨日、もやしの値段が上がるかもとゆうニュースを見ていて、二郎系のラーメン屋さんが映り、もやしどっさりのラーメン見てから二郎系がたべたくてここに。野菜増しでいく。相変わらずのもやしタワー、キャベツも少し混じる野菜に、まわりからスープを回しかけて味をつけてﾑｼｬﾑｼｬといただく。豚骨の旨味とカエシの塩気があわさり、野菜が旨い。さて、あらかた野菜を食べてから混ぜる。こんなに脂の層あったっけ？と思う脂が表面に。スープは先に書いたが、豚骨と醤油のまろやかさ、そして背脂が浮く濃厚な味わい。お肉はホロホロとした肉の繊維という感じの柔らかいお肉が嬉しい量のっていて、混ぜたことで、もやし、肉、麺が一緒口に入り、これが旨い。麺は極太麺、4mm□以上の断面 茹で加減は固めで、この歯応えがよい。スープの塩加減が強いのもこの麺の味にあうようになっている。ガッツリの二郎系、唇テカテカ(°∀°)美味しくいただきました。
やんまー
隊長の雑魚さん
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