3月1日　1315分
前客7人、後客途切れずほぼ満席状態

初訪問、と思いきや、おや？？ちょもらん麺と同店舗、ちょもらん麺×むっちーとダブル屋号になってるじゃないの。ちょもらん麺はかなり前だけど一度訪問したことがあるから、店舗にはいるのは２回目。

今日はむっちー初訪問できたのでつけ麺を。

豚骨魚介つけ麺(790円)

購入。食券機もちょもらん麺とむっちーで別々になっているが別業態というわけではなく、しっかりブランド分けをしている印象。

大盛まで無料だがグラムを聞いてみると、並(340)中(450)とのこと。ライスにカレーもランチサービスで無料提供されているからここは大人しく並でオーダー。
無料提供と言ってもカレーはそんなにチープな味ではなく味に深みがある。きっとスープの出汁がきいてるんだろう。ゆっくりカレーを食べながらしばし待つとお盆にのってご登場…

…器でかっ！陶器っぽいかなり大きな器に乗って丼着、そしてつけ汁あっつ！器もキンキンに熱い！お盆にのっては多分このつけ汁器が持てるような温度じゃないからだろう。
所謂豚骨魚介というより魚介が強く、ブイヤベースのような深いコク。少しビターな印象も大人味でいい感じ。多分この出汁がカレーにも入ってる。濃度もかなりのものだけど、適度に麺からはなれるからしつこさもなく楽しめる。

全粒粉の極太麺は見た目通りのムッちむち。勿論かみごたえもあるが弾力性が強すぎなく歯切れがいい。みずみずしく滑らかで、見た目も味もとても綺麗な麺だ。
でも全然量がない。グラムは茹で後のものかしら？まるでざるそば１枚をちょこちょこ食べてる感覚だった。後客の女性がしれっとつけ麺大盛オーダーしていたが、わかる。並じゃ足りないしどんどん食べたくなる麺ですこれは。

つけ汁に入った具材も熱々でメンマで火傷しそうな勢いだったがそれが冬場には嬉しい。大ぶりのスライスチャーシューはほろりとろけで、具材にも手抜きなし。

スープ割りはセルフ、しっかりと飲み干してしまった。
美味しかった。
これは再訪問確定、今度は大盛で頂きます。
ごちそうさまでした。