glucose
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コメント
こんばんは～
此方で飲まれなかったのですか？以外です(笑)
今後は此方や「ほん田」「流」への訪問が増えるのでしょうか、裏山すぎます(^o^)
自分も次はつけ麺を狙ってます♪
銀あんどプー | 2017年4月4日 22:41どもです。
ジュリーが流れるなか、生ビールに十分なアテが提供される場面が思い浮かびます。
比較的に行きやすいので、再訪問せねば。
ピップ | 2017年4月4日 23:16毎度です～
私もラーメン派です。
てか、油そばは肉増しにしないと麺顔が寂しくて、
コスパ悪く感じちゃうんですよね。
ラーメン屋さんはスープの原価がダントツで高いそうですから。
十分美味しいんですが。
としくん | 2017年4月4日 23:34こんばんは
またもや十条にですね
ほんだやこちら、ピンキーなチャーシューですよね
しかし、この肉すごいですね！
たまらんビジュアルですよ
キング | 2017年4月4日 23:41glucoseさん，どうもです。
やはりここの油そばは肉増し必須ですね。
うーん，食べたい。
RAMENOID | 2017年4月4日 23:50ココのコレ、
ツボなんすよね〜
FUMiRO | 2017年4月5日 00:50おおー、おかえりなさい(笑)
これから行く機会が増えそうで裏山～
ジュリーが待ってますね。
りっきー | 2017年4月5日 05:20僕のオススメはラーメンですよ (笑)
ここの油そばの油は背脂ラードだったかと。
ちょっと塩っぱいので生卵入れた方がいいと思います(^^;
NORTH | 2017年4月5日 05:53おはようございます！
私はもちろん、「勝手にしやがれ」世代です。
燦々斗さんは再訪問したい。
行った際は「ほん田」さんとセットかな～。
こちらの油そば、肉増しは豪華になりますね。
あらけん | 2017年4月5日 06:08おはようございます
燦燦斗はみんな好きです(笑)
油そばも汁そばもつけ麺も。
最近は辛つけが多いので次回は汁そばにしようと思っています。
東十条に来ることが多くなりそうで楽しみですね。
mocopapa(S852) | 2017年4月5日 06:53コクのありそうな脂にモチモチ麺、極上レアチャーシューですか⁉︎
コレをビールとやったら美味しいんだろうな〜〜
いつかは。
かくみや | 2017年4月5日 07:44どうも〜
昼夜に東十条の名店巡りとは良い流れですねぇ。
こちらは昔一回だけしか来たことありませんが、
とにかくチャーシューが美味しかった記憶がありますw
ペンギン軍曹 | 2017年4月5日 07:53こんにちは。
この界隈で1軒では終わらないだろうなと、
期待しておりました（笑）。
この油そばは、
エビスにも良く合うので（笑）好きです。
次回は塩の汁そばを考えています。
おゆ | 2017年4月5日 09:15こんにちわ～
燦燦斗さんの油そばは大好物ですよ！！
レビュを拝見したら、食べたくなってきちゃいましたわ～♪
近々行って来なきゃ！ｗ
たく☆ | 2017年4月5日 11:27こんばんは。
東十条漫喫してますね＾＾こちら未訪ですが、初訪時はビール飲むなら油そば、飲まないなら汁そばにしようと思ってます！
poti | 2017年4月5日 18:39こんばんは．
行ったことがない憧れのお店です．東十条駅からは近いのですね．
汁そばに軍配ですか．覚えておきます．肉うまそぉ．
Paul | 2017年4月5日 21:55こんばんは。
祝コメありがとうございました。
自分も汁そば、油そばと食べたので、
次はつけ麺の肉増しを狙ってます。
kamepi- | 2017年4月5日 22:34
お昼に麺処 ほん田さんで限定グリーンカレーをいただき大満足。
その後仕事場に戻ってもう一仕事。
東十条から京浜東北線でふらふら移動した後、日が暮れることにまた東十条に舞い戻ってまいりましたあ～。
夜の東十条と言えばここっきゃないでしょと燦燦斗さんに18時20分着。
前回訪問時はラーメン+特増しで93点の大台越え。
https://ramendb.supleks.jp/review/923604.html
今回はNORTHさんイチオシの油そばを肉増しで。
ちなみに特増しのボタンは×でした。
油そば800円、肉増し150円を券売機の調子が悪いので現金で。
珍しく外待ちなしで2席空いているカウンター席に着席。
昔と変わらずBGMは終始沢田研二。
最近の若い人はジュリーなんて知らないだろうな・・・なんて思っているうちに5分ほどで着丼です。
タレは油多めの醤油ダレ。
旨味のある油は何を使われているのでしょうか?。
かえしも出しゃばらない程度に立っています。
醤油ダレと油をマゼマゼするとベースの豚骨と相まって綺麗に乳化。
塩分濃度高めですが茨城県民OK牧場なので生卵は入れないでそのままいただきました。
麺はもっちりとした多加水気味の平打ち微ウェーブ太麺。
ホクホクであったか。
茹で上りはやや柔めでタレの絡みは良好です。
モチモチとした食感が心地よい麺ですね。
自家製麺。
具材は刻みネギ、カイワレ、メンマ、チャーシューです。
増したレアチャーには綺麗な筋が入っています。
でありながらもサクッと噛み切れる硬さ。
以前よりはレアではなくなったとのことですが、やはりこちらのチャーシューは他のお店の追随を許さない上品さが感じられます。
そつなく良くできた油そばですが以前いただいた汁そばがあまりに感動的だったので個人的には汁そばに軍配。
次はつけ麺狙いでまた伺います。
ごちそうさまでした。