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ここの朝専用を久しぶりに食べに早起き。ビジュアルからうまそう。出汁の良い匂いが、醤油の匂いと合わさる。あっさりした醤油で、丸みがある口当たりと塩加減で、そこに出汁の旨味がくる。刻みネギの風味がなんとも良い。出汁基本のスープで温められた刻み玉葱の食感、甘味も醤油にマッチ。麺は細麺の縮れ麺でツルシコの喉越しと、歯応え。スープの味が丁度絡まる。チャーシューはパサ系だがで、醤油ベースの味が染み込み、濃い目の味付けだが、麺といただくと丁度良い。大きさ厚さも満足。朝から美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
ここの朝専用を久しぶりに食べに早起き。ビジュアルからうまそう。出汁の良い匂いが、醤油の匂いと合わさる。あっさりした醤油で、丸みがある口当たりと塩加減で、そこに出汁の旨味がくる。刻みネギの風味がなんとも良い。出汁基本のスープで温められた刻み玉葱の食感、甘味も醤油にマッチ。麺は細麺の縮れ麺でツルシコの喉越しと、歯応え。スープの味が丁度絡まる。チャーシューはパサ系だがで、醤油ベースの味が染み込み、濃い目の味付けだが、麺といただくと丁度良い。大きさ厚さも満足。朝から美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
てんしゅー
