本日、麺屋 翔へ行ったら、臨時休業で振られたので、
こちらへ行ってみました。

14:30来訪。
待ちは私一人。その後、私が着席後に6〜7人店内で並んでいました。
繁盛していますね。

10分少々で到着。

スープ
鶏白湯＋魚介というのは初めてですが、旨いですね。
魚介系のうまみの中に、鶏白湯のふくよかなうまみが合わさり、
かなり美味しいです。
どちらかというと、パンチよりもバランス重視な感じ。

麺
中太麺。シコシコしててよいです。

具
チャーシュー・刻みネギ・味玉・メンマ・海苔

チャーシュー
スープで暖めるとそれなりに柔らかくほぐれます。
味もまあまあ。及第点プラスαレベルかな。

味玉
ゆで加減は白身の中心が半熟状態で黄身とろとろで
私の好みだったけど、味があんまりしなかった。

メンマ
いまいち。そこら辺のチェーン店などで出す
メンマと大して変わらない。

なんだろ？最近旨いメンマが食べられない。ｗ

総評
さすがにラーメンデータベースで高い評価を受けているだけの店でした。
今度はつけ麺を頂こうと思います。

一つ苦言。
スープ少なすぎ！もう少し入れてもいいんでない？