4月29日はKJ7さんと申し合わせて、
glucoseさんを初めての家元の味にエスコート。

朝9時半にお店の前に集合し、この日は9時開店
だったので10名ほどの店外待ちに接続です。
30分ほど待って、私、グルさん、セヴンさんの
順に入店、運の良いことに3人並んで座れました。
10時18分の退店時に、店外10待ちという状況。

以前から「素材のアナウンスのない日の100が
いちばん好き」と書いている私は、GWスペシャルの
初日にグルさんをお連れする点を
ちょっとだけ危惧していたのです。
本当なら、平日の、スペシャルじゃない日の
100を体験してもらえると理想的なんだけどな、と。

でも、この日の＜100＞に、そんな心配は無用でした。
メインの素材は、かの上海蟹と同じ値段という亀の手。
そこにいつもの家元の魚系がブレンドされているらしく、
蟹とはちょっと違い、海老とはもっと違うんだけど
確かに甲殻類の味覚、が存分に伝わってきます。

＜100＞というのは一切の調味料を使わない
ダシ100％のメニューのことですが、
十分なダシの旨みに溢れているので
醤油ダレが必要ない、濃い味わいなのです。

先に食べ始めた私は、このスープがあまりに
美味しいものですから、ノーマルの＜スペシャル＞を
注文予定だったグルさんに「100で注文してください」と
余計なおせっかいをしてしまったくらいですよ（笑）。

他店の大盛りの量があるいつもの絶品卵麺に、
丼を覆いつくすいつものトッピング。
と思ったら、この日は新じゃががひとつ、
メンバーに加わっていました。
ホクホクでそれ自体の味の濃い、美味しい新じゃがです。

豚チャーに関しては、現在の肩ロースより
昨年までのバラの方が好き、ということで
KJ7さんと意見が一致しております。
高い肩ロースより安いバラの方がイイなんて
思えるお店、そうはないでしょう。
バラの方が、いい意味での家元のアバウトな
魅力がよく伝わる気がするのです。

もちろん綺麗に完食してフィニッシュ。
この美味しい＜100＞でグルさんに家元の味を初体験して
いただけたのは、私にとってもとても嬉しいことでした。

お店を出た後、私は職場に向かうために一端帰宅。
グルさんとセヴンさんは「麺匠 きくち」の限定に向かわれました。
おふたり、「麺匠 きくち」のレビューも楽しみにしていますよ♪