●2017年5月9日(火)曇 22:15訪問 22:22着丼。

●2017年122杯目(5月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が数人お酒を楽しんでいました。

●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。

●7分後に発注した｢支那そば｣が着丼ました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半味玉、のり、カイワレ、刻みねぎがトッピングされていました。

●スープは、あっさりして煮干し系の出汁がきいた熱い醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★