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「旨辛塩タンメン(800円)」@文明の写真週末夕方に気になっていた影丸跡地にOPENした文明へ。
18時半頃で待ちは無し。
店内は影丸の時と同じくL字カウンターのみ。
メニューは味噌、醤油、塩、塩タンメン、餃子、炒飯と
中華料理屋的印象だけど定食は無いようです。
炒飯や餃子のセットも気になったけど、
やはりこういう店では調理麺という事で旨辛塩タンメンをオーダー。
券売機は無く後払い制です。
暫し待ちます。

7~8分程で登場。
中華料理店的オーソドックスなルックス。
キャベツの比率が高いのは良いですね。
スープはさらりとしていてあっさりしつつも塩味、旨味は強め。
ラー油系の辛味調味料は香辛料と合わせてビリビリくる辛さ。
特長的なものは無いけど、調理された野菜の旨味は良く出ていて美味しい。
麺は中太で平打ちチックなもの。程好い茹で加減。
具は調理された刻んだ叉焼、キャベツ、モヤシ、韮、細切り人参と木耳等。

店内は年配の男女で切り盛り。なかなか愛想の良い接客で常連客もいるよう。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ngaさん、こんばんは!

影丸の跡に中華系のお店が入っていたんですね。
ぱっと見味噌かと思いました。
無難な感じですが、たまには良さげなメニューですね。

なまえ | 2017年5月21日 21:38

なまえさん、こんばんは。

3SOに行く度に外から覗いたりしてたんですけど、
結構賑わっていたりして気になってました。
この日行った感じでは和気藹々とした雰囲気で
そういうのも魅力なのかも知れません。
個人的には麻婆麺とか広東麺とかもっと調理麺的なものが
食べてみたいと思ったりしました。

nga | 2017年5月21日 22:39