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78点
煮干らぁ麺[ラーメン/煮干し]
吟醸煮干 灯花紅猿（東京都新宿区）ポコ太郎

「煮干らぁ麺」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真最近ご無沙汰だった燕三条系を食べにこちらへ。
こちらの系列店で始めたのであれば間違いないかとw

熱々のスープは予想外に出汁感が弱く旨味を余り感じません。
麺とスープの相性も良いとは言えず思いの外、麺にスープが絡んでこないw

個人的には塩分の尖った突き抜けた感じは好きなので、この点数を付けましたが、全体的なクオリティは何名かの方が付けられているように70点代が妥当かなと(^^;

元々レベルの高い系列店なので今後、少しずつ改良されていくような気はします。

落ち着いた頃にまた伺ってみます。
ごちそうさまでした！

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