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溜まり醤油らーめん&味玉@らーめん鱗 西中島店【塩もいいけど醤油もいい！】店前に大きな「塩らーめん」と書かれた提灯がある店だが、今日は少し捻ってみた。そもそも麺とスープに定評のある店なので、タレが代わっても全く問題なく旨い。ここの特徴である鶏節がいい具合に効いている。薄めのチャーシューは4枚。味玉は普通だが、濃口の醤油がしっかり麺に絡む。何よりも鶏節がガッツリと鶏の風味を伝えてくれる。
はなぢ
かとちん
山田村小僧
hirokin
№61
カナキン
【塩もいいけど醤油もいい！】
店前に大きな「塩らーめん」と書かれた提灯がある店だが、今日は少し捻ってみた。
そもそも麺とスープに定評のある店なので、タレが代わっても全く問題なく旨い。
ここの特徴である鶏節がいい具合に効いている。
薄めのチャーシューは4枚。
味玉は普通だが、濃口の醤油がしっかり麺に絡む。
何よりも鶏節がガッツリと鶏の風味を伝えてくれる。