glucose
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コメント
今一番夜に行ってみたいお店です。
牡蠣食べたいなぁ〜〜♪
素ラーメンがあるのもいいですね！
NORTH | 2017年6月19日 08:50お疲れ様でした。
つけ麺の後で流石に遠慮した感じでwww
牡蠣美味しそうですね～
りっきー | 2017年6月19日 08:57こんにちは
シンプルで飲みの〆には
かなりピッタリですね！
ビストロでこれだけのラーメン
良いですね
キング | 2017年6月19日 09:21こんばんは。
牡蠣でワイン、良いですね～
素ラーメンでも納得の旨さなようですね。
北さんと同じく、早く行ってみたいです。
kamepi- | 2017年6月19日 12:24その節はお疲れ様でした。
標題の具材付きにしましたが、
盛り付けや無化調の出汁から、
丁寧さが伝わってきましたね。
おゆ | 2017年6月19日 13:06こんにちは。
一昨日店の前通ったんですが、白山神社で祭りやっていた影響で人が多く断念しました(>_<)こちらはやはり夜に伺ってゆっくりお酒を飲みたいですね。
poti | 2017年6月19日 16:57毎度です～
お疲れさまでした(*^^*)
良く飲みましたねえ。
自分は2回目でしたが、もうこの店のファンですよ。
次は汁そばを食べてみます。
としくん | 2017年6月19日 17:16こんにちは
その節はお疲れ様でした。
いいお店ですよね。つまみも美味しいし（牡蠣は食べませんが）
ワイン 良く飲みましたね。
また次回 行きましょうね！
mocopapa(S852) | 2017年6月19日 18:28こんばんは～
ここはとても気になっています。
まずはランチ営業を狙ってみたいですが、
こちらの素ラーメンは連食にも良さそうですね✨
銀あんどプー | 2017年6月19日 19:14こんにちは。
ミライ〇さんは今月で閉店してしまうのですね。
一度行ったきりなので、自分も最後にもう一度。
こちらワンコインのラーメンいいですね。
飲まなくてもこれは頼めるのでしょうかね。
ももも | 2017年6月19日 20:47glucoseさん，どうもです。
素ラーメンはワンコインが似合いますね。
牡蠣，大好きです。
RAMENOID | 2017年6月19日 21:19こんばんわ～
この日も盛り上がったようですね～！
ワンコインでコレが食べられるのは嬉しいですね～♪
バスの運転手 | 2017年6月19日 23:29こんにちわ～
コチラも行ってみたいンですよね～。
もちろん電車で行って飲みますよ～ｗ
たく☆ | 2017年6月20日 17:57
6月いっぱいで閉店されるnoodle kitchen ミライゑさんで惜別の一杯を頂いた後、地下鉄で白山へ移動。
こちらでの水曜オジサン会に19時半過ぎ乱入しました。
店内は照明落とし気味の洋風居酒屋。
牡蠣の美味しい店と聞いていましたが、たしかに大ぶりで滋味深い牡蠣、美味いですねえ。
これはワインが進みますよ。
ほどよく酔ってきたところで〆のラーメンを。
この日のボードには鶏清湯ラーメン、汁なし魚粉の和えそば、日替り洋風和えそば、〆の素ラーメンの4種が。
前店で麺量300gのつけ麺を頂いたのでいちばん軽めと思われる〆の素ラーメン500円を口頭注文しました。
初動はほんのり甘みを感じる醤油からのかえしが主体。
その後バランスのとれた動物と魚介の味わいが追いかけてきます。
表目何は僅かな鶏油と思われる香味油が。
動物は豚鶏混合かと妄想します。
後になってくるとしっかりと煮干しの味わいも舌に蓄積してゆきます。
無化調ながらしっかりとした分厚い出汁を取っています。
麺は加水率中のストレート細麺。
ワインでかなり酔っていたので麺の印象があまり残っていないのですがスボボボと啜り心地の良い麺でした。
三河屋製麺製。
素ラーメンなので具材は3種のネギのみと至ってシンプル。
白髪ねぎは量多めなのは嬉しいですね。
青ネギとあさつきは白髪ねぎの上に綺麗に盛られていて白と緑のコントラストが実に美しいです。
盛り方一つとっても作り手のお客さんへの思いがしっかり伝わってきますね。
居酒屋で提供される〆ラーメンのレベルははるかに超えた一杯でした。
おゆさんからおすそ分けしていただいたチャーシューも八角?と思える香り、醤油の味わいがしっかりとした手作りのもの。
汁なし系も良さげのようなので純粋にラーメンだけでも再訪してみたい気にさせてくれるお店でした。
ごちそうさまでした。