●2017年6月19日(月)晴 12:13訪問 12:22着皿。

●2017年157杯目(6月15杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口駅ビル5F)にある『華龍飯店 高崎モントレー店 』さんへ訪問をしました。 

●訪問時に先客が多数いましたが、待たないで座れました。その後、多数が来店しました。

●今回は、冷たい麺【棒々鶏冷麺(並盛)880円】を注文しました。

●サービスで烏龍茶を頂きました。

●9分後に発注した｢棒々鶏冷麺｣が着皿しました。

●棒々鶏冷麺には、鶏肉、トマト、胡瓜がトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、咽せるくらい酢がきいて甘く口当たりの良い醤油スープでした。

●麺は、腰がある冷たい中細縮れ麺でした。

●美味しかったです。また、訪問したいと思います。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆