週末昼の訪店。正午前で待ち無くも混雑。
店内に移動された券売機でちょっと気になっていた
長いメニュー名の表題の食券を購入､女性店員さんへ渡し､
空いていたカウンター席に着席､暫し待ちます。

7～8分程での登場。
鶏出汁と白醤油のつけ汁､麺は昆布水に浸り鶏節がのせられています。
店員さんに言われた通り､まずはつけ汁を使わず､昆布水と鶏節で麺を啜ると
鶏節の仄かな塩味が良いですね。さわやかで蒸し暑い日にはピッタリ。
昆布水と鶏節の相性も文句無く美味しい。
次に多加水のしなやかな細麺をつけ汁に一潜らせして啜ると
まろやかな鶏とキレのある白醤油が程好く馴染み､
ラーメンとは違った清涼感があり2度目の美味しい。
つけ汁に刻んだ鶏叉焼が大量に入っているのは嬉しいサービス。
具は鶏叉焼､味玉半分､メンマ､鶏節､つけ汁の中に刻んだ鶏叉焼､刻み青葱。

店内は店主と女性店員2名で切り盛り。過不足を感じない接客。
豚骨も鶏と白醤油も暫く続け､新しい限定も近いうちに始まるとの事で楽しみ。
ご馳走様でした。