RAMENOID
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コメント
どもです。
予想通りでした！
白山→春日→と来れば、水道橋でしょ(笑)
しかも限定で塩(^^)
腹ごなしにもちょうど良い間隔でした。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月29日 08:05ここ好きなお店っす！！
つけ麺、逝っちゃいますがｗｗ
junjun | 2017年6月29日 08:41こんにちは。
都営地下鉄三田線の、
各駅停車巡りでしたね（笑）
こちらは未訪問ですが、
標題は気になっています。
おゆ | 2017年6月29日 13:26こんにちは
夜の3連食！
締めは二郎ではなかったのですね(笑)
締めではなくもう一軒で二郎？
強靭な胃が欲しいです。
mocopapa(S852) | 2017年6月29日 13:45こんにちは。
こちらは横浜のラーメン女子博でいただき美味しかった記憶が。
店員さんたちのいでたちも和の雰囲気でした。
glucose | 2017年6月29日 14:46こんにちは～
こちらは未訪なので早く行こうと思ってはいるのですが、
なかなか行けていません(^^;)
神田もまだなのでいずれ両方行ってみます♪
銀あんどプー | 2017年6月29日 15:59こんにちは。
こちらはBMしたまま行けてません。
塩分と油が惜しかったですね〜
先ずは神田の店から伺ってみます。
kamepi- | 2017年6月29日 16:22夜の3連食ですか (^^;;
神田の支店は一度行きましたが、
本店のレベルもやはり高そうですね。
塩気と油分が残念でした。
NORTH | 2017年6月29日 16:30こんにちは。
相変わらず連食されていますね。
出来ればビールもガンガン行ってほしいです（嘘です）
このチャーシュー、他店のレアチャーともちょっと違う感じで
これもまたおいしそうですね。
ももも | 2017年6月29日 16:38こんばんは。
空きっ腹には塩分も脂も満足度に繋がったかな？
麺がとても美味しそう！
あらけん | 2017年6月29日 19:56こんばんは
最近、勝本刷り込まれてます。
やっぱり夜の3杯目だと後半の感じ方も違いますかね。
アサリ汁。染みそうですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月29日 20:38毎度です～
お次は此方でしたか。
ここなら美味しいでしょう。
出来れば狙ってみたい。
神田勝本も旨いですよ♪
としくん | 2017年6月29日 21:44こんばんは．
見た目がとても良いですね．清湯と太麺の組み合わせがそそります．
とりあえずBMしときます．
Paul | 2017年6月29日 22:39こんばんは。
3軒とも近場なので連食しやすそうですね！この立地なら、昼に2杯食べてからラクーアのお風呂で休んでもう一軒っていうパターンもありですね♪
poti | 2017年6月29日 23:45おはようございます。
夜の三連。
リア充でなによりです。
M | 2017年6月30日 04:38夜3連食 ‼︎
お疲れ様です〜〜
アサリの旨味が押し寄せる、、
ワタシはそれだけでも大台出しちゃいそうですよ(笑)
かくみや | 2017年6月30日 07:39こんばんわ～
スープの色合いからして好きなやつとレビュを読む始めましたけど、
アサリを使っているんですね。
しかも表面の油も何とも美味しそう♪
コレは絶対好きなやつと確信しました～～～♪
バスの運転手 | 2017年6月30日 20:49こんばんは。
この＜塩＞は美味しいですよね。
とびきり、とは言わないけれど、普段使いには十分。
つ～か、この辺に来るなら連絡くださいよ（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年7月1日 02:46
春日の後，水道橋まで移動し，禁断の夜三連。
塩派としては当然，標記の塩ねらい。
店外の券売機の「塩そばボタンが生きているのを確認し，プッシュ。
750円である。
店内は長いカウンターが背中合わせになっている，和風の割烹か寿司屋のような和の雰囲気。
壁向きのカウンターに案内されたので，券を渡すと，半券を残していくシステム。
長いカウンターでも，間違いなくメニューを確認して届けるための措置だろう。
しばらくして提供されたのは，バランスの取れた美しいビジュアルの一杯。
麺は自家製の中太ストレート。
低かん水なのか白っぽく，滑らかで小麦の味わいが豊か。
どこか稲庭うどんを想起させる。
これはなかなか好みの麺だ。
麺をすすったとたん，煮干の香りと，その他もろもろの旨味がどっと押し寄せる。
（煮干し塩アサリスープ）と券売機のボタンには書かれていたが，上質の煮干しの香りと旨味，動物系のしっかりとした下支え，アサリのコハク酸の旨味が，とにかくガンガン主張してくる。
多めに浮かべられた油は煮干油？
意外にもけっこうオイリー。
美味しいんだが，旨味だけでなく塩分も油も強めで，次第に飽きが来る。
具は，小松菜，メンマ，白髪ねぎ，ナルト，チャーシュー，糸唐辛子。
どの具も丁寧に仕上げられていて申し分ない。
チャーシューは薄切りの低温調理タイプ。
これがまたとろけるような絶品。
重ねられていてよく見えなかったが，３枚あるので，薄くてもそれなりの満足感がある。
麺量は150ｇ以上あったと思う。
実に美味しい煮干しアサリ出汁の塩そば。
麺もスープも具も，力が込められているのがよく分かる。
塩分濃度と油をもうちょっと控えてくれたら，80点台後半を間違いなく出してたと思う。
蛇足；そう言えば，ここでもビールボタンをプッシュするのを忘れていた。
まあ，ビールは１杯めが美味いのでいいいか。
腹いっぱいの時のビールはあまり美味くないし，リア充なので，別にデロデロに酔いたいわけじゃない（笑）