Item: 松本餃子食堂
Rating: 80
Author: 隊長の雑魚さん

80点

ネギ味噌ラーメンにしてみる。おー、凄い量の辛ネギがのっている。ネギ好きには嬉しい。スープをいただく、うーむ、確かに味噌だが、少しばかり薄目の味付け、もうひとつ深みがなく、味噌なのにあっさり。混ぜていただく。辛味がスープにとけて丁度良い辛さとネギの風味。シャキっとした食感もよいがやはりもう１つ深みが欲しい味付け。ネギの下からは、もやし、コーン、極太のメンマが現れる。メンマはコリッとした食感で、味付け絶妙、これは旨い。メンマ丼がメニューにあるわけだ。麺は中太麺でモチッとした食感がよい感じ。残念ながらチャーシューは無い。ここに肉も欲しいなー。ネギの風味、量が味わえる一杯、美味しくいただきました。余談だが、信州消防団員カードで餃子が6個無料。これは嬉しい。もちろん餃子もいただきました。