●2017年7月19日(水)晴 12:09訪問 12:15着丼。

●2017年191杯目(7月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口)ヤマダ電機5Fにある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、4人が来店しました。

●今回は、店内にある券売機で食券を購入して【みんなのみそラーメン(大盛・220g)750円】を注文しました。

●麺の大盛は、家電フロア連動イベントで頂いたレシートを提出して無料で頂きました。

●6分後に発注した「みんなのみそラーメン」が着丼しました。

●みんなのみそラーメンには、チャーシュー、メンマ、もやし、ワカメ、コーン、刻みネギがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、濃いめの味噌スープでした。

●麺は、食感の良い中太縮れ麺でした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃いめ

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆