2017/7/16
とあるサイトで納豆なんか頼む人いるのか？などとほざく"おフランスかぶれ"に捧げるw
ど〜も〜趣味は屑レブア〜叩きの1stです(￣^￣)ゞ

14:27入店 谷間だったので空いてたw

口頭注文後会計
油そば並200g 600円に納豆トッピング+150円と云う価格構成の表題をお願い
実は開店当初から興味津々なメニューだったが限定等に釣られて未食だったのでR

先客の一杯を出してからの作成スタート

8分後、着丼
黄色の波々とした泡立つスープにこんもり具材のお山と精悍な出立ちで登場だ

具材は叉焼2、シナチク、揉み海苔、カイワレに振りかけられた青海苔

メニュー注意書きに写真撮ってペチャクチャ喋ってると麺がスープを吸うからサッサと混ぜろ！(意訳)とあるので手早く混ぜ混ぜw

麺はコチラの平打縮れ太麺　絶対的優位性の形状はタレを存分に持ち上げてウマウマ　汁ものにも個性を発揮する麺だが改めて見直したw

スープと云うか漬けダレは挽割納豆を溶いた玉子でブーストアップした醤油味
納豆フレーバーが玉子と融合したトロトロ感はめちゃくちゃ旨く納豆好きには溜まらない！しかも挽割を使うトコが(・∀・)ｲｲ!!

叉焼は腕煮豚がやわウマ、レア豚も大変美味しくどちらも文句無し

シナチク、揉み海苔で歯応えと風味を楽しみながら後半は添えられた調味料3点セット(醤油ダレ/辣油/ブラペ)から辣油をチョイス
僅かに垂らせばチョイ辛のテイストが玉子フレーバーにアクセントを与え更にウマ、更馬

あっという間に完食でR
おフランスには無い日本古来の伝統料理、納豆　この魅力を理解出来ない輩は日本から出てけ！なわけだが

納豆考察(蛇足):
最初に書くが安易に安い丸大豆納豆を使う料理人はセンスゼロでR　その点でコチラのメニューは高く評価したい
ただ漬けダレが溶き玉子もプラスされ水分過多となり挽割を持ってしても絡み切らず最後は取り残されてしまう
コチラの調理場上無理かと思うがこれをさっと加熱し溶き玉子を僅かに凝固させると挽割も乗って完璧な納豆油そばになると思う
半熟カルボナーラの様に