ペンギン軍曹
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コメント
こんばんは！
｢らーめん大 本郷店｣へのコメント有り難うございます。
＞鶏の旨味をとことん追及したようなコク、脂のまろやかさが上品さを醸し出してますね。
コクのある上品そうなスープ、良さそうですね。
価格が￥７８０＋大盛り￥１２０ 計￥９００ですか。
ＣＰ重視の自分としては、ちょっと手が出しにくい価格ですね。
あんぐる亭 | 2008年8月24日 23:21どうも〜
返事どうもです！
このスープを保つために、価格が高いんじゃないかと踏んでます。
僕もちょっとこの価格はつらいものがありますね〜
ランチでライス無料とかなら何とか…。
こちらこそ今後もよろしくお願いしまっす！
ペンギン軍曹 | 2008年8月25日 04:33
15時頃に訪問、店内先客なし。小ぢんまりとした佇まいですね。
店主さんの丁寧な湯切りを見つつ、写真撮影を準備。
鶏の旨味をとことん追及したようなコク、脂のまろやかさが上品さを醸し出してますね。スープに強い印象はないですが、飲むとほっとします。
鶏と岩海苔の香りがマッチしている。
中細縮れの麺。硬めでしっかりと湯切りされたそれは十分なコシがあって太さ以上に満足感があります。
岩海苔が柔らかく、独特の味がいいですね。
ホロホロに煮込まれたチャーシューも満足です。
最後まで飽きさせず、スープも完飲しました。
新店とは思えないような安定感と落ち着いた雰囲気。
シンプルな味わいのラーメンは万人に受け入れられそうです。
価格設定が高いのが少々ネックですね。
御馳走様でした。