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店内半分ほど埋まっていた。券売機で表題のメニューを購入。5分ほどで提供された。スープから。鶏ベースのガラ塩ラーメン。塩加減の塩梅は良いと思います。旨みは解りやすいガラスープです。麺は多加水平打ち麺。まぁ特筆すべきところはないが茹で加減は良い。具は鶏チャーシュー、メンマ、のり、カイワレ、味玉。チャーシューは鶏ムネ肉。ボソボソの食感ですが旨みは残ってます。メンマは業務用。少し酸味が残ってました。カイワレ、のりはアクセントや箸休めにはなっていると思います。味玉は半熟です。口に運んで噛んだゴリッと．．．僅かに殻が付いてました。ちゃんと取ってください。味も接客もこれといって特筆すべき点もないのですが殻の件で一気に印象が悪くなってしまいました。
ipn
ラーメン屋けんちゃん
宇治家
甚平
まもさん
Dr.KOTO
券売機で表題のメニューを購入。
5分ほどで提供された。
スープから。
鶏ベースのガラ塩ラーメン。
塩加減の塩梅は良いと思います。
旨みは解りやすいガラスープです。
麺は多加水平打ち麺。
まぁ特筆すべきところはないが茹で加減は良い。
具は鶏チャーシュー、メンマ、のり、カイワレ、味玉。
チャーシューは鶏ムネ肉。ボソボソの食感ですが旨みは残ってます。
メンマは業務用。少し酸味が残ってました。
カイワレ、のりはアクセントや箸休めにはなっていると思います。
味玉は半熟です。口に運んで噛んだゴリッと．．．
僅かに殻が付いてました。ちゃんと取ってください。
味も接客もこれといって特筆すべき点もないのですが
殻の件で一気に印象が悪くなってしまいました。