８月限定の、つけらぁめんにしてみる。麺に使用の小麦粉は長野県産とのこと。このラーメン用かな？具材はメンマ、チャーシュー二枚、刻み海苔。つけ汁には刻みネギ、ゴマが浮く。つけ汁をいただく。豚骨の油とまろやかな味わい、そこにめんつゆのような出汁の味と醤油の味が合わさる。豚骨の旨味が十分引き出され後味がなんとも旨い。刻みネギの風味も良い感じ。麺のみでいただく。ツルシコのゆで加減の中細麺でほぼストレートに近い、小麦粉の味か、玉子麺のような旨い風味が凄い。旨い。これは麺だけで食べれてしまう(>_<)。さて浸けていただく。ツルシコの麺に絡んだスープが適度塩気になり麺とのバランスがよく、お互いに味わえる。油が表面を程よくコートしてツルツル感がアップ、のど越しも丁度良い。メンマは箸休め的な薄目の味付けであり、コリッとした食感もよく合う。チャーシューは脂身もしっかりありしっとりとした歯応えで、スープを吸わせていただくと味が丁度良くなる。あっさりと完食。もう少し麺が絞められていれば更に良いかも。つけラーメン 、的な一杯。美味しくいただきました。