Item: らーめん梓亭
Rating: 82
Author: 隊長の雑魚さん

82点

PAのフードコートのラーメン屋さん。先日利用した際に、メニューが替わり、自家製麺になったとポスターを確認しており、来てみた。以前フェアメニューだった鶏そばがレギュラーメニューとなっていとので今日はこれにしてみる。すんだ塩スープからいただく。鶏の旨味がするのと、まろやかな塩あじがピリッとあい、あっさりとして旨い。自家製という麺は中細麺のストレート麺。ツルシコの食感でコシ、のど越しがよく良い感じ。メンマは太めで歯ごたえも良く、味付けも丁度良い。糸唐辛子とネギの風味も良く合う。チキンステーキのようなお肉が3個。ジュワーっと肉の旨味滲み出てくる焼き加減で、あっさりしたラーメンに丁度良い。玉子の半切れもうれしい。PAでこのラーメンは凄い。美味しくいただきました。