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７月土曜日夕方の来訪です。夕方早めの時間なので、店内まだ入り少なめですが、食べ終わる頃には外に待ちができていました。スープは、あっさりで塩で透き通ってします。塩の甘味と、しっかりとしたダシ中心のスープでバランスが取れていました。時間が経つと甘味が引き立ち、まろやかになってきますが、嫌ではなかったです。麺は細麺ちぢれでぼそぼそとした食感がよく、食べやすかったです。中盤で伸び感ありますが、あっさりスープにはマッチングしていました。具の鶏チャーシューは、しっかりしながら柔らかく、鳥臭さも感じず美味しかったです。玉子も普通に美味しかったです。全体的にあっさりとしたバランスのよい塩ラーメンです。バランスが良く、美味しいのはおいしいですが、個人的にはもう少しパンチがあり、引き締まった味となればさらにおいしいと感じました。
ぼらぼらら
00330033
ジン１９７１
S1
FUMiRO
へた
スープは、あっさりで塩で透き通ってします。塩の甘味と、しっかりとしたダシ中心のスープでバランスが取れていました。時間が経つと甘味が引き立ち、まろやかになってきますが、嫌ではなかったです。
麺は細麺ちぢれでぼそぼそとした食感がよく、食べやすかったです。中盤で伸び感ありますが、あっさりスープにはマッチングしていました。
具の鶏チャーシューは、しっかりしながら柔らかく、鳥臭さも感じず美味しかったです。玉子も普通に美味しかったです。
全体的にあっさりとしたバランスのよい塩ラーメンです。バランスが良く、美味しいのはおいしいですが、個人的にはもう少しパンチがあり、引き締まった味となればさらにおいしいと感じました。