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週末夜の訪店。18時半頃で待ち無し。いつもの通り売り切れランプが点いていない850円の限定食券を購入、店主に渡し、セルフの水を持ってカウンター席に着席、暫し待ちます。10分位で登場。冷えたとろろでどろどろのスープに大量の具材のインパクトあるルックス。スープは岩海苔たっぷりでこの店時間限定の海苔まぜそば的な味わいもあり頗る美味しい。冷えてもモチモチのパンチのある自家製太麺もガッツリ馴染みます。玉葱は微塵切りだけでは無く、細長かったり粗かったり食感の変化、カイワレに青臭さは感じません。個人的に今回のメインは啜る度に満遍なく感じる海老油。癖は無く甲殻系のイイトコどりのような印象で口の中でクリアで豊潤な香りと旨味が広がります。特別感のあるこの店らしい美味しさに更にプラスアルファもあり、満足度MAXの中でもかなり好み。具はたっぷりの味付鶏肉、とろろ、岩海苔、モロヘイヤ、カイワレ、葱、玉葱等。店内は店主のみで切り盛り。いつも通りの接客。8月21日(月)~25日(金)はお休みだそうです。ご馳走様でした。
いつもの通り売り切れランプが点いていない850円の限定食券を購入、
店主に渡し、セルフの水を持ってカウンター席に着席、
暫し待ちます。
10分位で登場。
冷えたとろろでどろどろのスープに大量の具材のインパクトあるルックス。
スープは岩海苔たっぷりでこの店時間限定の海苔まぜそば的な味わいもあり頗る美味しい。
冷えてもモチモチのパンチのある自家製太麺もガッツリ馴染みます。
玉葱は微塵切りだけでは無く、細長かったり粗かったり食感の変化、
カイワレに青臭さは感じません。
個人的に今回のメインは啜る度に満遍なく感じる海老油。
癖は無く甲殻系のイイトコどりのような印象で
口の中でクリアで豊潤な香りと旨味が広がります。
特別感のあるこの店らしい美味しさに更にプラスアルファもあり、
満足度MAXの中でもかなり好み。
具はたっぷりの味付鶏肉、とろろ、岩海苔、モロヘイヤ、カイワレ、葱、玉葱等。
店内は店主のみで切り盛り。いつも通りの接客。
8月21日(月)~25日(金)はお休みだそうです。
ご馳走様でした。