お腹すいた・・朝から豚骨醤油にする。そういえば中盛食べた事無いなーと、ここは腹減りなので中盛を頼む。いつものビジュアルだが、丼が少し大きくなり、おーボリュウムUPが判る盛つけだ。口当たりがクリーミーな豚骨旨みと浮いたラードの油のコクがなんとも良くそこに醤油の角がなく旨みのある味が来る。今日は少し塩気が強く感じるがこの塩気が良い。キャベツ、海苔が3枚、ほうれん草、チャーシューのビジュアル。丼の底にあるネギを出すため混ぜていただく。麺は中太麺で黄色い表面、モッチリした食感とシコットした歯ごたえがなんとも旨い、いつもはもっと食べたいと思ってしまう良だったが、今日は満足できる麺の量だ。キャベツはスープを吸いしっとりした食感で甘くて旨い。海苔も同じくいい感じに味と油を吸い豚骨醤油のあじが染みて実にうまい。ほうれん草は口の中の味をさっぱりさせるが、もう少し量がほしいところ。豚バラのチャーシューは醤油ベースの味が染み込み、トロッとした食感、脂身の旨味がなんとも良い。量、味、満足の一杯。美味しくいただきました。今度は大盛・・・朝からきついかな。