８／２８　１３：２０訪問。

※なまら、うまいっしょ！　＜＝　多分、使い方あっていると思いますｗ（汗）

午前中は会議があり、１１：００より同じ新宿エリアのクライアント先で打ち合わせ
帰社したのが、１３：００頃。

次の打ち合わせ、調布での１６：００の前に、食事をとらねばと思案。
梅雨空のような天候、じめじめと蒸暑く、気分的にはつけ麺であったが、
同店のクーポンがあることを思い出し、ホワイトボートの行き先にランチと記入し、お隣の曙町の駅まで移動。

ランチタイムを過ぎたという事もあり、狭い目の店内でも３席程空席があり、先客側へ詰めてお座りくださいとのアナウンスの指示に従い着席。

味噌ラーメンと告げると同時に、前回取得しておいたクーポンをお渡しする。
すると、どちらの味付け玉子がよろしいでしょうか？との事で、「醤油」と選択。
因みに「カレー」もあるようです。
これは次回のお楽しみとして取っておきましょう♪

店員さんは２名、１名が厨房全般。１名がカウンタースタッフで構成されており、
店内はやや暗めに落とした照明で落ち着きがあります。
それと、若干ボリューム高めのＢＧＭの「ファンモン」が印象的でした♪♪♪

卓上調味料は、酢、ラー油、辛子味噌、七味、おろしニンニク、ＢＰの構成。
箸は割りばしではなく、自家製木箸（漆塗り系ではなく、ざらついた箸）。

先客、５〜６名程はすべてラーメン系で、このロットでのつけ麺オーダーはありません。

１４：３０前に、味噌ラーメンが登場。その際、紙エプロン必要でしょうか？と問い合わせがあるも不要と返答し、記念撮影を終えいざ実食！と思いきや、
気さくなカウンタースタッフの方が、「お写真見せてもらえますかぁ？（笑）」といってこられたので、どーぞ！とお見せした時のレスポンスが「とても美味しそうに撮っていただき、ありがとうございます♪」と、ちょっと照れてしまうやり取りがあり、実食です。

まず、構成ですが、
具が、ざく切りにきられた玉ねぎ、大ぶりのメンマ数本、コーン少々、ひき肉、刻みねぎ少々、白菜、もやし。


スープをレンゲですすすぅ〜っと啜った瞬間、稲妻が走ったような錯覚がありました。
うんめぇ〜。久々においしい味噌ラーメンスープとの遭遇です。
非常に熱々で、濃厚でありながら、下品な濃厚さではなく、マイルドで且、くりぃーみ〜♪
味噌特有の甘味は抑えられていると考え、大好き・食後に幸福感が得られるスープにまとまられており、豚骨と味噌のバランスが絶妙と感じました。

また、麺茹でと並行して中華鍋で炒められた野菜群は、非常に香ばしく、熱々で、スープとの相性もバツグン。玉ねぎと白菜、ひき肉がとてもよい！！

続いて、麺であるが、中細縮れの玉子麺は、スープの掬いがばっちりで、コシがしっかりしており、またシコシコ加減が最後まで保たれており、
かなぁーり、自分好みで「ど真中な」麺です。

このまま、食べ続けてもよかったのですが、卓上の七味＋おろしニンニクを小さじ２杯投入すれば、微妙にピリッっとし、コクもマシマシとなり、変化が楽しめたのもよかった。

メンマが少々甘め・濃い目に味付けされていたのが、好みと違ったのと、醤油味玉も同じく濃い目がきつかった事を除けば、非常に大好きな味噌ラーメンです。
またこのラーメンにはライスがとても合うような気がしてなりません。
次回訪問時は、ライスもセットでオーダーしようと考えてます。
それに加え、次回訪問時のクーポンは、「カレー味玉」で！


以下、ラーメン採点に加点はしておりませんが、

会計を済ませ、店を出ようとすると、カウンタースタッフさんが、店の外まで出てきて頭を深々と下げ、笑顔で「午後のお仕事も頑張ってください♪」と、とても感じの良いな接客が印象的であった。