週末昼に海薫るそばに塩ダレのメニューが加わったMへ。
開店直後で意外にも待ち無くすんなり。
券売機で海薫るそばの食券を購入､店主に塩で､と伝えます。
このメニューは限定では無くレギュラー､
また券売機に専用ボタンが出来たら50円価格がUPするとの事。
食べるなら今がチャンス？ｗ

10分位で登場。
美味しい塩定番の茶色がかったスープ。
散らされた桜海老が見た目のアクセントとなっていて
具材も醤油ver.とは差別化されているよう。
啜るとメニュー名に違わない海産物系のキレイな旨味が全開。
円みのある強い旨味は貝も使われているのでしょうか。
薄らと浮かぶ油とも自然に馴染んであっさりし過ぎず美味しい。
シャクシャクとした青葱の食感､風味も意外に合ってます。
麺は白いそうめんみたいなものをイメージしていたけど､
割と低加水でウェーブがかかったもの。
キレイなスープを良く吸い､それでいて邪魔をしない抜群の相性。
具は鶏叉焼2枚､桜海老､白髪葱､削り節､刻み青葱。

店内は店主のみで切り盛り。コマメに客に声をかける気さくな接客。
ご馳走様でした。