9/10(日)10:50頃　初訪、並び1名に接続。定刻で開店し店内の券売機にて標題のメニューを購入、カウンター席へ。なお開店時の並びは4名で、お店を出る頃には満席となってました。

鶏or鶏豚出汁を選べるとの事で【鶏出汁】でお願いしました。
お水はセルフでπウォーターでした。

10分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・つくば茜鶏と香味野菜を炊き込んだというスープはバッチリ鶏出汁が効いており旨味があります。生醤油のカエシもバランス良く合わせてあり、美味しい無化調鶏清湯醤油スープです。

小関企画特製麺のストレート中細麺は少しコシの残ったツルシコ仕上げで、滑らかな食感です。ズズッと啜ると口の中に鶏の香りが程良く感じられます。

薄切りレアチャー数枚はシットリ柔らかウマウマで、鶏ムネチャーもシットリ仕上げで味付け良く、胡椒が少々掛っており良いアクセントでした。

穂先メンマ2本はシャクシャク食感、味玉は黄身ゼリー状で薄味のものでした。2種のネギが香り良く、美味しくスープがいただけました。

2/3ほど麺を食べ進めたところで鶏油玉をお願いすると、少しして着丼です。良くかき混ぜてどうぞとの事。

鶏油玉の写真は【写真・料理】を参照して下さい。

鶏油玉の麺は、全粒粉入の茶色いストレート麺で茹で加減丁度良いザラモチ食感で、日本蕎麦の麺みたいでした。

丼の底には黒く濃い色のタレが沈んでおり、良くかき混ぜていただくと見た目ほど味は濃くなく、当然ですが鶏油がバッチリ効いておりコクのある和え玉です。

半分ほど食べたところで残しておいたスープに鶏油玉を投入、美味しく完食・完飲です。

最後は鶏×鶏だったので少々飽きがきてしまいましたが、一無庵そば＋煮干玉または伊吹いりこそば＋鶏油玉の組み合わせが良いのかとも思いました。

次回は伊吹いりこそばを・・・
ごちそうさまでした♪