●2017年9月20日(水)晴 12:09訪問 12:14着丼。

●2017年260杯目(9月24杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口ヤマダ電機5F)にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。

●店内入口にある券売機で食券を購入してから注文をします。

●今回は、新発売の【担担麺(並盛・100g・ライス付)780円】と【替玉100円】を頂きました。

●替玉は、「ヤマダファミリーサポート」のメンバーズカードを提示して無料で頂きました。

●5分後に発注した「担担麺」「替玉」「ライス」が着丼しました。

●担担麺には、挽肉、高菜、鷹の爪、青ネギ等がトッピングされていました。

●麺は、硬さを指定しませんでしたが食感の良い極細麺でした。

●スープは、こってり気味の程良いピリ辛醤油スープでした。

●残ったスープをご飯を入れて食べたら美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆