週末昼､先月OPENしたtamazouへ。
屋号の通りたまぞう関連店。
歩いて1分程のところにtamazou-86があります。
TAMAZOU-86は当面はこちらの手伝いで暫くランチタイムは休業のよう。
開店直後で7割位の客入り。
店内は小ぢんまり､カウンター4席とテーブル4卓､tamazou-86とそっくりの構成ですね。
メニューはべこ醤油とイベリコ塩のそれぞれのラーメンとつけ麺の4本柱。
イベリコ塩らーめんはtamazou-86のものと同じものだそうなので
牛テールを使ったべこ醤油らーめんと味玉をオーダー。後払い制。
サービスのご飯ももちろんお願いして暫し待ちます。

10分少々で登場。
濃い色の醤油ダレに多めの油が浮きます。
啜るとやや甘めで牛の旨味を仄かに､でもしっかりと感じます。
アツアツな事もあり､しつこさ､クドさは感じずとても美味しい。
九条葱がものすごく良く合うスープで次回は増して食べたいけど､
250円増しはちょっとキビシイかも。
麺は中細より少し太めといった感じのもの。
スープとの馴染みは良好。自家製麺でしょうか？
具は小ぶりな叉焼､穂先メンマ2本､青菜､刻み九条葱。
ご飯はハムの切れ端っぽいものが少し混じり､香辛料が振りかけられたもの。
TAMAZOU-86と同じものかな。
残したスープをかけると香辛料がいい塩梅に作用し､とても美味。

店内は厨房と接客1名ずつの男性で切り盛り。
接客担当の人はTAMAZOU-86でも見掛けたひとですね。丁寧な接客。
オーダーはむしろ塩の方が多かったし､TAMAZOU-86で1度食べた切りの
イベリコ塩らーめんも食べたくなりました。
ご馳走様でした。