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2017/10/3 21:35 待ち無し味玉塩ラーメン ちょいネギ出汁や塩っ気が強い筈なのだが、そういう印象はほとんど無く、スパイシーな味の仕上げで円やかさやマイルドさを排してシャープに味を纏めたと言う印象。故に、存外に辛味ネギとの相性が良くチョイでなくても良かった。味玉の半熟具合と味も良し。基本的にレベルは高いが、好みとしては、もしやどのメニューでも背脂必須ではないかと感じた。
レンレン
４門
スプーナー®
味玉塩ラーメン ちょいネギ
出汁や塩っ気が強い筈なのだが、そういう印象はほとんど無く、スパイシーな味の仕上げで円やかさやマイルドさを排してシャープに味を纏めたと言う印象。
故に、存外に辛味ネギとの相性が良くチョイでなくても良かった。味玉の半熟具合と味も良し。
基本的にレベルは高いが、好みとしては、もしやどのメニューでも背脂必須ではないかと感じた。