金曜日の19:10頃訪問、7割ほど空いてましたが後続の来客でほぼ満席。退店時には外には待ち客も。
会社帰りのため電車で行きましたが駅から7分程で着けるアクセスの良さは良いですね。逆に駐車場は店前道路を大和方面に30m先左側2台(6、7番)しかないため車訪問は辛いかも。珍しくメニューにはトッピングは一切ありません。ラーメンの味で勝負してるということですかね。
注文のタイミングが良く8分程で着丼。若干トロミのあるスープは生姜・ニンニクは無く味噌の旨みが深いです。脂は控え目なので、最後までコクはあるのにさっぱりいただけました。多少一味が効いてるので最後に発汗が(汗)
自家製の中太麺はモチモチ食感でトロミのあるスープを持ち上げてくれます。
低音製法薄切りチャーシューは口に含むと肉汁が染み出てきますが、もう少し厚いとなお良いのかと。
もやしは茹でと炒め2種類？　味があまり染みていない部分は良い口直しになります(挽肉、玉ねぎも欲しくなります･･･)。
薄味ながら太いメンマも美味しいです。
(高座渋谷までは遠いですが)この味を駅近で味わえるのはとても魅力。家族連れも訪れて近隣にも愛されているのですかね。今度は塩も食べてみたいです。