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「濃厚海老つけ麺」@木曜日の志奈田の写真感無料(量)

カレンダー的に仕事休みだったので秋葉原方面へ。
木曜日限定の二毛作営業なコチラへ突撃する良いチャンスに恵まれました。

麺量は胃袋と相談して量が選べてお値段変わらずなんですが、専門店にしては珍しく「茹で後表示」なので要注意かもしれないです。
並で240グラムですから茹で前の麺重量は概ね150~160グラム程度と推測します。
(女性客を意識した設定なのかしら?)

つけ汁は比較的サラッとしながらも濃厚かつクリーミーな海老の味わい。
下支え的に鶏白湯が使われているのかな。

麺は四角い断面のつるつるもっちりタイプの中太仕様。
それでもきっちり海老汁をキャッチしますよ。

塩分濃度は然程強くないかなと。
細切りのメンマが若干甘めだったのが気になりつつ、、、

レアに仕上げられたチャーシューはしっとり旨い。
麺側にあしらわれた緑は大葉を細かく刻んだものですかね、程よい香りです。

卓上の辣油唐辛子を適量。
辛味よりもアジアンな香味が加わったような印象。

サクッと麺を平らげて、スープ割をリクエスト。
海老の清湯スープで延ばされたスープをグビグビと飲み干してフィニッシュ。

ごちそうさまでした!
実は、ラーメン本の切り抜きクーポンの「無料券」を持参しての初訪問でした。
完全無料はさすがに恐縮しつつも、しっかり堪能させていただきました。
オマール、伊勢海老、甘海老を贅沢に使っているためか、コチラは通常1000円ですね。
ちょっとお高めに感じてしまったのはワタクシが貧乏性故だからですが、分かる方には分かるんでしょうけど、自分には普段まず縁のないオマールやら伊勢海老は良くわからなかったというのが実際の感想です。

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