じいちゃん辛味噌(限定)＋低温肩ロースと深谷ねぎラー油ごはん(限定)500円＋300円

週末夜の訪店。18時頃で待ち無し。
食べ逃したじいちゃん味噌のアレンジ品を
ワンコインで販売していてラッキー。
合わせて気になったラー油ごはんも現金でお願いします。
暫し待ちます。

10分程で登場。
やや小ぶりなどんぶりですが叉焼ものり､ルックスはワンコインとは思えません。
スープはとろりとしたものでベースは濃厚豚骨だそう。
口当たり柔らかく力強さもありやはりこの店の豚骨は極上。
味噌ダレは甘塩辛く少し懐かしい感じ。辛さはアクセント程度。
やや濃いめの味付けだけど豚骨スープと相性宜しくとても美味。
ニンニクチップも良いアクセント。
自分はこれなら750円位でも売れそうじゃないか､とか無粋な事を思ったりするのですが､
店主は引き算でラーメンを作るのが楽しいそうで
これからも多種のワンコインラーメンが楽しめそう。
少し自分の手間賃も考えた方が良いような気もするのですがｗ
麺は平打ちの中太タイプ。いつものトロトロチックなものとは別のもののようだけど
こちらも粘度の高い豚骨味噌にマッチングしていて美味しい。
具は低温叉焼､味付けた挽肉と葱､ニンニクチップ､細切り青葱等。
ラー油ごはんは低温肩ロースの叉焼たっぷり､炙った葱も甘く美味しく満足。

店内は店主のみで切り盛り。フレンドリーな接客。
ご馳走様でした。