●2017年11月5日(日)晴 12:04訪問 12:21着丼。

●2017年313杯目(11月4杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、ラウンドワン前橋店で12G投げた後に[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市朝倉町にある『麺家しん』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、左側にコの字カウンター席と右側にテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が13人いました。その後、9人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【味噌ラーメン(中盛・200g)700円】を注文しました。

●麺の量は、並盛が150gのところを中盛200gまで無料のため中盛にしました。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、男性2人と女性1人で切り盛りをしていました。

●店内中央にある無料のサラダバーでキャベツを少し頂きました。

●17分後に発注した「味噌ラーメン」が着丼しました。

●味噌ラーメンには、挽肉、筍、刻み玉ねぎ、刻みネギ、胡麻がトッピングされていました。

●麺は、つけ麺と相性が良さそうな腰がある極太縮れ麺でした。

●スープは、あっさりして濃いめの味噌スープでした。

●健康に注意してスープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ32個目をゲットし、50店舗達成まで残り18個です。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★