レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
週末夕方の訪店。18時前で待ち無し。券売機でおすすめとなっていた濃厚魚介豚骨醤油と完食セットの食券を購入､店主に渡します。完食セットは温玉とライスのセット､〆のおじや用。暫し待ちます。10分程での登場。スープはとろみのある豚骨醤油に魚介が効いたもの。所謂豚骨魚介とは異なり甘味は控えめ､塩味が効いた自然な美味しさ。濃厚ではあるけど後口良くレンゲが進みます。やや強めの塩味は卵黄が解消､コクも増すしいい仕事しています。生キャベツや水菜は箸休めにピッタリのアイテム。麺はスープと相性の良い中細で平打ちチックなもの。具は叉焼2枚､卵黄､海苔小､生キャベツ､水菜､刻み青葱。最後に残ったスープにライスと温玉を投入､おじやにして美味しく完食。店内は店主のみで切り盛り。歯切れの良い接客。ご馳走様でした。
nga
中区のナオ
けんちゃんラーメン新発売
nga
券売機でおすすめとなっていた濃厚魚介豚骨醤油と完食セットの食券を購入､
店主に渡します。
完食セットは温玉とライスのセット､〆のおじや用。
暫し待ちます。
10分程での登場。
スープはとろみのある豚骨醤油に魚介が効いたもの。
所謂豚骨魚介とは異なり甘味は控えめ､塩味が効いた自然な美味しさ。
濃厚ではあるけど後口良くレンゲが進みます。
やや強めの塩味は卵黄が解消､コクも増すしいい仕事しています。
生キャベツや水菜は箸休めにピッタリのアイテム。
麺はスープと相性の良い中細で平打ちチックなもの。
具は叉焼2枚､卵黄､海苔小､生キャベツ､水菜､刻み青葱。
最後に残ったスープにライスと温玉を投入､おじやにして美味しく完食。
店内は店主のみで切り盛り。歯切れの良い接客。
ご馳走様でした。