●2018年1月3日(水)晴 7:26訪問 7:34着丼。

●2018年3杯目(1月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が2℃を表示していました。

●今日の朝は、群馬県前橋市野中町にある『山岡家 前橋野中店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、3人が来店しました。

●今回は、【醤油ネギラーメン(並盛・160g)740円】の食券を購入して注文をしました。

●注文時に店員から家系の決まり文句を聞かれたので「全部普通」で注文をしました。

●店員は、男性が一人で切り盛りをしていました。

●8分後に発注した「醤油ネギラーメン」が着丼しました。

●醤油ネギラーメンには、チャーシュー、白髪ネギ、のり、ほうれん草がトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●スープは、こってりして濃いめの美味しい醤油スープでした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★