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以前より少し甘味が強く感じられました。ただ鴨の出汁感はそのままで相変わらずの美味しさ。麺は加水低めの細麺。チャーシューは薄切りのものが3枚。行く度に変化があってブラッシュアップしているようです。
ただ鴨の出汁感はそのままで相変わらずの美味しさ。
麺は加水低めの細麺。
チャーシューは薄切りのものが3枚。
行く度に変化があってブラッシュアップしているようです。