2008/9/14　二度目の訪問

本日はこちらのお店に遠征。前回は電車で行ったため、駅から40分も歩かされたので、今日は車で行きました。約2時間半ほどかかって到着。
少し待って、定刻より5分ほど遅れて開店。行列店なので開店時間は守ってもらいたいですね。約10分でつけめんが出てきました。
鶏に魚介がブレンドされたスープです。一応、鶏白湯としましたが、鶏白湯魚介という分類になると思います。そのような分類があればいいのですが・・・
肝心のスープは鶏の優しい甘みと、魚介がいいバランス。魚介の風味もかなり感じます。レベル高いですね。
麺は極太というより、ちょっと太めのややちぢれたもの。なかなか美味しいですね。
炙りチャーシューはかなりの厚切りです。もはやトッピングではなく、ひとつのサイドメニューでもいいような感じの存在感。食べ応えがあります。
スープ割りは魚介のスープで割っているようです。すっきりして飲みやすくなりました。


今日は（黒）を試したかったのですが、いつもあるわけではないようです。
行くのは遠くて大変ですが、また（黒）狙いで再訪したいと思います。