以前、土曜日の15:00頃訪れたら売切れだったのか閉まっていた。
今回は13:30過ぎで待ちひとり、ほどなく初入店。

ゆで時間もさることながら、麺を出された後、つけダレが提供されるまでの時間に微妙なタイムラグがあり、麺のどんぶりとしばし対峙。
太めの麺は私にとって少々やわらかいか…
が、この硬さゆえ、口に頬張ったときの独特の感触が生まれるのかも。
つけダレの魚介強めの濃厚感、しょっぱさは共に好み。
チャーシューは、麺を食べ終える最後のほうで底からころころ結構な数が出てきたのに気がつき、ペース配分に若干の後悔が…。しっかり味がついていて旨い。
麺300gは少々不安だったが、実際食べ終えると、中/大盛りでもいけそうな気がする。
スープ割りを頼むとそれまで無かったレンゲがついてきた。

あとのお客のらーめんのオーダーに売り切れましたと宣告が。
らーめんも興味深い。

店の雰囲気は、店主の薄い印象（すいません、調理に没頭しておられた）と女性スタッフの存在のためかほんわか。
欲を言えば、残暑厳しい折、もう少しエアコン効かせてほしいかな。
女性スタッフ（奥さんでしょーか？）「また、お待ちしてまーす。」の声に送られてまた来ようと心に固く決心したのでした。