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80点
そば[ラーメン/醤油]
中華そば屋 伊藤（東京都北区）とも蔵

土曜の15:00頃、数ヶ月ぶりの訪問。
以前は暖簾が裏返しでガラス戸の内側に掛かっていたが、今や暖簾さえも出ていない。（店内の壁に掛けられてた）
小さな千社札が入り口のところに貼られている。
これでは初めての人はわからないだろう。

久々だが、あいかわらずの一杯。
煮干の銀鱗が浮かぶ濃い出汁にぽきぽきストレート麺。
あの質と量で提供される意図をくんで、最後のスープ一滴まで飲み干すべき…
なんて余計なことは考えなくても、気がつけば器は空っぽ。
旨いと思う。

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