ワンオペだとさらに時間がかかったでしょうね。
今のままではメニュー増は・・・
厳しいかな・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年3月27日 18:27

こんにちは。

麺は七彩さんのものとはだいぶ仕様が異なるようですね。
店主さんのこの謙虚な姿勢、好感が持てます。

glucose | 2018年3月27日 18:30

いい感じですねー。
ワンオペで検討中〜。
人を入れると楽できるのですが
立ち上がり時期の固定費アップは辛いですよね。
早く定着して起動に乗って欲しいです。

協力でもないですが
ここは定期的に行きたいと思ってます。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年3月27日 18:55

こんばんわ～

今さっき、銀プーさんのところにコメント入れたところでした！
七彩さんの麺は好きですし、この太麺がメチャクチャ気になります♪

バスの運転手 | 2018年3月27日 19:03

こんばんは～
先ほどはコメント有難うございました✨
自分はレビューの被りは全く気にならないので、
逆の場合もあるかと思いますが、その際はご容赦下さい(^_^)

昨日こちらで麦酒を頂きましたが、赤星にメンマがアテに付いており、
ご想像通りに相性ピッタリでメンマ増ししたい位でした！

銀あんどプー | 2018年3月27日 19:17

こんばんは
今、銀さんのところにコメした所です
いいお店が出来たようですね
注文後に裁断する麺は大盛り無料
とても魅力的です＼(^o^)／

キング | 2018年3月27日 19:30

こんばんは
ほぐしメンマと麺を同時に啜ったら歯応え良さそうですね！

バラ煮豚を載せた金属皿に、茹で鍋からの湯気を当てる…！
昔、カップ焼きそばの蓋の上でソースを温めていたことを思い出しました！

魂どん | 2018年3月27日 19:51

七彩出身ですと間違いないですね。
多加水の手揉み太縮れ麺、そそるワードです！

FUMiRO | 2018年3月27日 20:48

こんにちは。

しっかりと、丁寧な仕事ぶりまで
きちんと継承されている感じで、非常にいいですね。
食べたいですし、これは応援したいですね。

ももも | 2018年3月27日 20:53

新店レビュー、乙デス！

ワンオペでも丁寧な対応ってのは、好感持てますねェ〜
大盛まで同一料金でも、中盛くらいで満足出来るようにならなくては^^;

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年3月27日 21:17

こんばんは。
新店こっそり訪問乙です。
麺の茹で加減がやや残念でしたか。
こちらも行き鯛ですが、新店ラッシュで全然追いつけません～

kamepi- | 2018年3月27日 21:21

こんにちは。
このような太麺は喜多方にはないんですよ。
茹で時間は私が計ったら５分と１０秒程度でした。
タイマーを使っていないのでブレはあるのかもしれないです。

mona2 | 2018年3月27日 21:35

どもです。
個人的な麺の好みはありますが、いろんな麺が
あって良いと思います( ☆∀☆)
何かを求めるとなにかが足らず(^^;

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月27日 21:50

こんばんわ。
この手の一杯に多加水の手揉み太縮れ麺が合わされるのは珍しいですね。喉を通る時のゴツゴツ感が楽しめそうです。

まなけん | 2018年3月27日 22:12

こんばんは
ワンオペで麺切るのをやるんですか！
大変さ尋常じゃないですね。
こういった作業見せるのはウケますよね。
無理せず頑張って行って欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月27日 22:17

こんばんは(*^^*)

あら？今銀ちゃんにコメ入れしたばかり(^^;
自分はおじいちゃん口なんで、こういう麺も
気にならないんですよ。

としくん | 2018年3月27日 22:42

おゆさん，どうもです。
店名にもご店主の実直な感じが表れてますね。
七転び八起き……うーん，すごい。
今の忙しさ抜けたら，必ず行きます。

RAMENOID | 2018年3月28日 04:14

ども〜
麺の茹で加減は同感です
太さにバラツキがあり食感を楽しめる麺
と思っているので少しかためが楽しいかと思います
まぁワタクシ個人の主観なんですけどね(^^;;

はち ～減量中～ | 2018年3月28日 06:57

七彩さんの出なんですね？
行ったことありませんが（笑）
こんな感じのを週に何度も食べてたら、他のお店回らなくとも事足りちゃいそうな気もします。
でも違う味も欲してしまうんですよね、、、

角海屋 | 2018年3月28日 07:38

皆さんいかれてますねぇ～
大好きなお店の出身につき
早めの追随狙っております。

YMK | 2018年3月28日 08:28

こんにちは。
今銀さんのレポにもコメしたところですが、こちらは早めに追随したいと思います＾＾最近、東京のBM新店が多すぎて手に負えません(>_<)

poti | 2018年3月28日 11:20

こんにちわ～

手揉みの太縮れ麺は、ﾜﾀｸｼの大好きなヤツです！ｗ

気になりますので、早めに追従して来まーす♪

たく☆ | 2018年3月28日 17:18

こんばんわ
七彩の出身店なんですね。
手揉みの縮れ麺食べたいですよ。
200ｇとはなんだか頑張りましたね！笑

イケちゃん | 2018年3月28日 18:25

こんにちは
コメありがとうございます。
この200ｇはあっという間でしたね。
総裁は大にしないと^^

mocopapa | 2018年3月28日 18:29

こんばんは。
注文毎の麺切りですか。
ワンオペは大変そうですね。
好きそうな一杯です。行ってみます。

M | 2018年3月28日 23:44